湍流流態(tài)發(fā)生在流速較大的情況下，其特點是流層內(nèi)出現(xiàn)了無數(shù)的旋渦(見圖17一2)。經(jīng)過深人的研究發(fā)現(xiàn)，湍流的產(chǎn)生和發(fā)展存在著有次序的結(jié)構(gòu)，稱作擬序結(jié)構(gòu)。這種結(jié)構(gòu)顯示，湍流的初始旋渦是以流條形式在固體壁附近形成的。在速度梯度的作用下，流條不斷地滾動、擴(kuò)大，發(fā)展到一定大小后即迅速離開壁面上升，并對液流產(chǎn)生擾動。最初生成的旋渦范圍很小，但轉(zhuǎn)動強(qiáng)度很大，且在流場內(nèi)是不連續(xù)的，屬于小尺度旋渦。在底部流條中間還無規(guī)則地交替出現(xiàn)非湍流區(qū)。隨著小尺度旋渦上升擴(kuò)展、相互兼并，結(jié)果又出現(xiàn)了轉(zhuǎn)動速度較低但范圍較大

的大尺度旋渦。在相鄰的兩大尺度旋渦間發(fā)生著運動方向的轉(zhuǎn)變。在轉(zhuǎn)變中，大的旋渦被攪動分散開來，形成許多小的波動運動。最后在翻滯力作用下，速度降低，動能轉(zhuǎn)化為熱能損耗掉。與此同時，新的旋渦又在底部形成和向上擴(kuò)展，如此循環(huán)不已，構(gòu)成圖17一2所示的湍流運動圖像。